ご挨拶

本物の酢造りを極めたい。

それは、先代から蔵を受け継いだときの思い。
だから私は、代々続けてきた醸造法
静置発酵法を頑なに守り続けて、
酢造りに精進してまいりました。

代々続けてきた酢造り。
ゆっくりゆっくりと時間をかけて、丁寧に酢を醸していきます。

ゆっくりと時を醸した当蔵のお酢。
酢が本来持っている、まろやかな酸味と豊かな香りがございます。
どうぞご賞味下さい。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三井酢店 当主 三井清司　敬白

『大人のウォーカー東海版』
（2008年3月号）

ANA機内誌『翼の王国』
（2007年6月号）